“Dos 4 mil frigoríficos, 0,3% são alvos da PF e nenhum em MT”

O governador Pedro Taques (PSDB) afirmou, neste domingo (19), que o Estado tem trabalhado para garantir  a qualidade da carne de Mato Grosso. O chefe do Executivo disse apoiar toda a investigação da operação Carne Fraca, deflagrada pela Polícia Federal na sexta-feira (17). 

Taques lembrou que nenhum frigorífico de Mato Grosso está envolvido e lamenta a generalização. 

"Dos mais de quatro mil frigoríficos que nós temos no Brasil, 0,3% estão envolvidos na investigação e nenhum desses é do Estado de Mato Grosso. O que mostra o trabalho que nós viemos trazendo para defesa sanitária animal e também vegetal", declarou o governador. 

Ele frisou que em setembro de 2016 o estado se tornou livre da peste suína clássica, o que foi reconhecido por premiação em Paris. O resultado foi obtido após Mato Grosso conseguir vacinar seu rebanho bovino de 30 milhões de cabeças. 

Mais de quatro mil frigoríficos que nós temos no Brasil, 0,3% estão envolvidos na investigação e nenhum é de Mato Grosso

"Graças ao trabalho dos secretários Guilherme Nolasco (Indea) e Ricardo Tomczyk (Sedec), tivemos o fortalecimento da defesa sanitária. Na semana que vem, teremos a entrega de mais 30 veículos para o Indea", destacou Taques. 

Na avaliação do Executivo Estadual, a operação nacional pode, em curto espaço, prejudicar o mercado de venda da carne do estado, mas garantiu que este impacto será amenizado por Mato Grosso ser o único estado brasileiro a ter um Instituto da Carne reconhecido mundialmente. 

"O Instituto Mato-Grossense da Carne (IMAC) é o sexto a ser criado no mundo, ele trata da rastreabilidade, da certificação do nosso gado bovino. Não é por acaso que o Carrefour, uma grande rede de supermercado, vai comprar carne de Mato Grosso", afirmou Taques. 

Está prevista para esta segunda-feira (20) uma reunião, no Palácio Paiaguás, entre o governador Pedro Taques, o secretário de Estado de Desenvolvimento, Ricardo Tomczyk, e o presidente do Imac, Wagner Bacchi, para receber os representantes de toda cadeia produtiva e discutir a repercussão da operação carne fraca. 

Diante das consequências desta operação, o governador vê a necessidade de um esclarecimento ao consumidor. "Nós temos que dizer ao cidadão consumidor que é preciso ficar atento, mas não caia em informação desencontrada. O nosso gado é de boa procedência, os nossos frigoríficos estão fora desta lista e vamos continuar conquistando mercados e dando qualidade e segurança", garantiu.

Operação Carne Fraca 

Deflagrada na sexta-feira pela  Polícia Federal , a Carne Fraca investiga fraudes em carnes produzidas por 21 frigoríficos, vendidas no Brasil e no exterior. 

Segundo a PF, fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) recebiam propina para liberar licenças sem realizar a fiscalização adequada nos frigoríficos. 

A investigação indica que eram utilizadas substâncias químicas para maquiar a carne vencida, e que água era injetada nos produtos para aumentar o peso.