"Foram 25 anos como referência e marcando época", diz dono

No dia em que encerrou as atividades do Getúlio Grill, o empresário Afonso Salgueiro não lamentou o fim da história de um dos principais restaurantes já abertos em Cuiabá. Ao contrário, preferiu focar nos bons momentos da casa.

“O Getúlio marcou época. Pela comida, pela localização, pelas novidades que a gente sempre trazia. Foram 25 anos como referência e marcando época”, afirmou Salgueiro.

Na manhã desta quarta-feira (2) o restaurante, que ficava na Avenida Getúlio Vargas, anunciou, em seu perfil no Instagram, que fechou as portas, fazendo um agradecimento aos clientes.

Inaugurado em 22 de abril de 1994, por Salgueiro e mais três sócios, em seu auge o restaurante reunia figuras importantes da sociedade cuiabana e foi referência em inovação e qualidade.

“Teve muita coisa boa. Foi muito bom montar um bar em Cuiabá, o pessoal é muito receptivo”, relembra.

O auge, segundo o Salgueiro, ocorreu no final dos anos 90 e início dos anos 2000. Na época, a casa tinha como um de seus principais frequentadores o ex-governador Dante de Oliveira.

Teve muita coisa boa. Foi muito bom montar um bar em Cuiabá, o pessoal é muito receptivo

Era comum vê-lo, ao lado de secretários e deputados aliados - ou da oposição - nas mesas da parte refrigerada, onde ficavam as poltronas.

“O Dante vinha para cá, tomava o chopp dele, tirava o paletó, botava um tênis. Iam todos os deputados. Ele era muito querido, todo mundo gostava dele. Foi um dos principais clientes”, recorda o empresário. "Mas houve muitos outros importantes também".

Quando surgiu, o Getúlio era uma churrascaria no estilo rodizio, mas que, aos poucos, passou a adotar um sistema a la carte, com cozinha nacional e internacional. Nos anos seguintes, teve uma boate na parte superior, realizou eventos e até apresentações de rock e pagode.

"Fomos uma referência na qualidade da comida. Já ouvi de muitos clientes, viajados, que nunca comeram um bacalhau tão bom quanto o nosso", orgulha-se.

Crise e despejo

Em setembro deste ano, o Tribunal de Justiça determinou o despejo imediato do restaurante.

Nos pedidos de falência e despejo protocolados na Justiça, o proprietário do imóvel alega não receber os aluguéis desde o final do ano passado. A dívida, segundo o dono, já ultrapassa R$ 500 mil. 

Chegou ao fim. O dono do terreno brigou comigo. Eu pedi para abaixar o aluguel, ele não gostou

Salgueiro diz que chegou a pedir ao dono do terreno para reduzir o valor do aluguel, mas isso causou uma briga entre as partes. O empresário lamenta a situação, mas aceita o fim do tradicional restaurante.

“Chegou ao fim. O dono do terreno brigou comigo. Eu pedi para abaixar o aluguel, ele não gostou. Aí falei que não ia mais pagar o aluguel e fiquei sem pagar um ano. Agora está na execução do despejo”, explicou.

Além do alto valor no aluguel, Salgueiro também atribuiu a crise aos novos restaurantes que chagaram a Capital com o Shopping Estação. Ele notou que os novos estabelecimentos estão sempre lotados, mas os tradicionais bares na rua "vivem às moscas".

“O grande problema mesmo foi a abertura do Shopping Estação. Vieram o Coco Bambu e mais restaurantes de fora. Todos os dias que você vai lá está super lotado. Enquanto nas ruas de Cuiabá, todos os bares estão vazios. Lá tem estacionamento, ar condicionado, tem tudo”, afirma.

“Nunca deixei cair a qualidade"

Mesmo nos suspiros finais do Getúlio Grill, Salgueiro diz que nunca deixou a qualidade do serviço e, principalmente, da comida cair.

“Nunca deixei cair a qualidade, nunca deixei faltar nada até o último minuto”, garantiu.

Neste momento, o empresário pretende tirar um tempo para si mesmo. Ele não tem planos de futuros negócios, mas revelou que já vem sendo cobrado pelos fiéis clientes.

“Agora eu vou dar uma descansada e depois ver o que vou fazer. Mas sempre tem alguém cutucando: ‘abre um menor’. Mas deixa eu dar uma pensada antes”, concluiu.