Indea intensifica fiscalização de trânsito de pescado na Semana Santa

O Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea) intensificou em todo o Estado as fiscalizações volantes em entradas de acesso municipais a fim de monitorar o trânsito de cargas de pescado durante a Semana Santa, marcada tradicionalmente pelo aumento do consumo de peixe.

A medida é preventiva e tem como objetivo principal averiguar se a carga respeita as boas práticas sanitárias e se possui documentação sanitária, como Guia de Transito Animal (GTA) e nota fiscal.

Nas barreiras volantes, os fiscais e agentes fiscais do Indea irão averiguar ainda o acondicionamento do pescado. Cargas em desacordo estarão sujeitas a penalidades previstas em lei, como apreensão, destruição ou retorno a origem.

A sugestão dos servidores do Indea para quem for comprar peixe nessa época é de que opte por locais cujo pescado tenha certificação, advindos de indústrias com inspeção oficial.

Dicas de compra de pescado

Cheiro, textura e cor são algumas das características que precisam ser observadas na hora de escolher os pescados. Também é importante se atentar para os olhos dos pescados, que devem estar salientes e brilhantes. As escamas devem estar bem firmes e úmidas junto ao corpo. Aderente também precisa estar a carne aos ossos e cartilagens.