Um festival pra lá de gourmet

Falta pouco para acontecer a segunda edição do Festival Arena Gourmet. Nesta versão, vou assinar a gastronomia do evento e vou dizer o porquê.

Em primeiro lugar, é porque o Arena está mais gourmet do que nunca, sendo um festival que está trazendo muitas novidades para os apreciadores da boa gastronomia.

Inclusive, como já está bem divulgado, ele está de casa nova e será realizado no estacionamento do Pantanal Shopping, nos dias 5 e 6 de dezembro.

Em segundo, porque o Festival foi totalmente reformulado para trazer mais conforto ao público. E isto significa poder trabalhar com um dos melhores arquitetos da cidade, o amigo Rodrygo Esteves, que remodelou o evento e melhorou o fluxo de pessoas. É claro que, por ser em um shopping, o novo local também oferece estacionamento e  mais segurança.

Um terceiro bom motivo é que, desta vez, haverá um novo set de novidades, como o primeiro festival de cervejas artesanais, o BBQ Area (Área de churrasco) e a cozinha show com mini cursos ao vivo e muito mais.

Oportunidades não faltam para você saborear cada detalhe desta festa da gastronomia em Cuiabá

E o maior motivo é o melhor de todos: parceria! Além dos idealizadores do festival e de cada área dele, tal qual João Paulo Stephan, ainda tenho amigos em várias áreas da produção. Gente de confiança.  

É o caso do espaço inteiramente dedicado à degustação de carnes nobres e cortes especiais. Intitulado de BBQ Area, que em inglês significa área de churrasco, quem coordena o pit é o fotógrafo de alimentos e especialista em carnes, Thiago Suíço. Um “brother”, para ser mais exato.

Ele servirá o famoso churrasco americano, feito com peças inteiras de carnes, defumado e assado durante horas, maximizando o sabor de cada tipo de carne.

Thiago fará suas carnes em um autêntico “pit texano”, utilizando 100% de lenha. Nesta edição, ele vai apresentar uma costelinha defumada com barbecue. E também iremos conferir o chef Bruno Kimura, que estará apresentando seu cupim defumado no bafo.

Cozinha Show

Mais um grande parceiro nesta produção é o Eduardo Crema, que gerencia em Cuiabá uma das mais tradicionais marcas de móveis planejados do Brasil, a Dell Ano.

Em parceria com o curso de gastronomia da Universidade de Cuiabá (Unic), vai trazer o grande destaque do evento, a Cozinha Show Dell Ano.

Chefes renomados, alunos e professores do curso de gastronomia da Unic vão oferecer uma programação intensa de oficinas de culinária, todas gratuitas. Imperdível.

E a parceria continua. Entre as novas parceiras gastronômicas da edição, estarão Gonçalina e Valdelícia, as Irmãs Farias. Elas participaram do programa Cozinheiros em Ação da GNT, comandado pelo chefe Olivier Anquier, e foram as grandes vencedoras da temporada. Agora, você poderá conhecê-las de perto.

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Oportunidades não faltam para você saborear cada detalhe desta festa da gastronomia em Cuiabá.

2ª Edição do Festival Arena Gourmet

Data: 05 e 06 de dezembro

Horário: Das 16h às 22h 

Local: Estacionamento do Pantanal Shopping